Bolo de Banana

Que tal uma sugestão para o lanche?

Este bolo é simples e rápido de confeccionar. Muito bom.

Experimentem.

Ingredientes:

2 Bananas maduras
150g de Manteiga
1 Chávena de chá de açúcar
2 Chávenas de chá de farinha
2 Ovos
1 Colher de chá de fermento
1 Colher de Chá de sal
3 Colheres de sopa de leite

Preparação:

1. Derreti a manteiga no micro-ondas e deitei-a na taça da batedeira, juntei de seguida as bananas esmagadas, o açúcar e os ovos;
2. Bati na velocidade mais baixa da batedeira para os ingredientes se ligarem e obter uma mistura cremosa;
3. Adicionei a farinha e o fermento;
4. Desfiz o sal no leite e adicionei na mistura da batedeira;
5. Deixei bater na velocidade mais baixa, aumentando depois para a velocidade média durante mais ou menos 2 min;
6. Coloquei o preparado numa forma pequena rectangular, untada com manteiga e farinha, e levei ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante aproximadamente 40 min.

Sugestão: Se pretender um bolo maior é só duplicar esta receita.

Bom Apetite...